Se préparer pour la rentrée

IMG_7691Avec la rentrée qui approche vient le retour des repas un peu plus planifiés.  Je profite donc des derniers jours de paresse pour tester des nouvelles recettes qui me sauveront du temps un peu plus tard cette année.

J’ai un faible pour les boulettes parce que ça se congèle bien et que c’est parfait pour les soirs où je n’ai pas d’inspiration.  Sucrées, suédoises, italiennes, les variations sont infinies.

Les dernières en liste :  les boulettes asiatiques.   Le plus beau la dedans c’est qu’elles sont ultra faciles à faire!  Je vous partage donc la recette .

 

Ingrédients

 

Boulettes:

2 livres de viande hachée (j’ai pris du boeuf mais le porc ferait très bien)

2 cuillères à thé d‘huile sésame Blue Dragon

1 tasse de chapelure type Panko

1/2 cuillère à thé de gingembre moulu

1 pincée de poudre d’ail

ciboulette au goût

2 oeufs

 

Sauce :

2/3 de tasse de sauce Hoisin Blue Dragon

1/4 de tasse de vinaigre de riz assaisonné à l’ail

2 cuillères à table de sauce soya

1 cuillère à thé de gingembre moulu

1 cuillère à thé d’huile de sésame Blue Dragon

 

Marche à suivre

Préchauffez le four à 400.

Mélangez tous les ingrédients pour les boulettes ensemble dans un grand bol.  Formez ensuite des boulettes que vous mettez sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.  Faire cuire environ 15 minutes (ou jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rosé)

Pendant la cuisson des boulettes mélangez dans un chaudron tous les ingrédients pour la sauce. Chauffez quelques minutes à feu doux.

Trempez ensuite chaque boulettes dans la sauce.  Vous pouvez rajouter des graines de sésame au goût.

 

Voilà!

 

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Divulgation : Je participe au programme des ambassadeurs de Blue Dragon Canada et j’en retire des avantages. Les opinions émises sur ce blogue sont les miennes.

 

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